9- Estratégia Estruturada Para Aumento de Ticket Médio.
10- Estratégia de Upsell (Venda Adicional Consciente).

11- Criação de Adicionais Estratégicos.

12- Criação de Combos Baseados em Margem de Lucro Liquida.

13- Elaboração de Ideias de Novos Produtos  Baseado em Cardápio Atual, Estudos de Mercado e Concorrência.

14- Engenharia de Tamanhos e porções de Insumos

15- Ancoragem de Preços (Itens Ancora, Itens Iscas, Itens Premium

16- Construção de Escada de Valor no Cardápio

17- Direcionamento da Venda Para Itens de Maior Margem de Lucro

Este Nível Faz os Clientes Gastarem Mais por Pedido Feito, de Forma Natural e Repetível